1 gul lök 2 vitlöksklyftor ca 500 gr nötfärs 1 tsk salt 1 krm peppar 1,5 tsk timjan (torkad i kryddburk) 1,5 tsk oregano (torkad i kryddburk) 100 gr fetaost eller salladsost 0,5 dl vatten 4 tomater 1 tsk rödvinsvinäger 2 tsk crema di balsamico 1 tsk olja Persilja Tillbehör: Potatismos med gräslök Gör så…

1,2-1,8 kg nötstek (t.ex. fransyska) 33 cl Coca Cola 33 cl Lättöl 1 dl japansk soja 7 enbär 8 svartpepparkorn 2 köttbuljongtärningar 2 gula lökar Sås: 8 dl buljong 5 msk vetemjöl 2 dl vispgrädde Gör så här: Välj en stor gryta så att både stek och allt det andra får plats. Släng i en…

En kall sås som passar fint till stekt eller grillat kött. Såsen påminner i smak om persiljesmör. En halv burk crème fraîche 3 msk turkisk yoghurt 3 rejäla nypor hackad gräslök (fryst går bra) 2 stora nypor hackad persilja (fryst går bra) 5-6 varv med pepparkvarnen (svartpeppar) En rejäl nypa flingsalt 1 msk vanlig senap…

4 ägg 1 liter mjölk 4 dl vetemjöl 1 tsk salt 4 morötter 1 palsternacka 1/2-1 dl persilja 3 paket bacon Gör så här: Blanda ägg, mjölk och mjöl till en smet. Stek baconet och låt rinna av på hushållspapper. Häll sen ned i smeten. Riv morötter och palsternacka på finaste sidan på rivjärnet. Häll…

600-700 gr fläskfilé 5 dl crème fraîche 2 köttbuljongtärningar 2 krm svartpeppar 4 tsk dijonsenap 1 msk vanlig senap 1/2 ask Provencalska kryddor, frysta (1 ask=35 gr) 2 klyftor vitlök 1-2 dl mjölk Pasta (förslagsvis ICA:s egna Tagliatelle) Gör så här Skiva fläskfilén och stek den så den får lite färg. Häll på crème fraîche,…

Ta tillvara på räkskalen och koka en makalöst god räksoppa. Det går bra att frysa in skalen i en plastpåse efter fredagens räkmys och så tar du bara fram påsen när det är dags att laga soppa. Du behöver inte tina skalen innan du slänger de i grytan. Skal av 5 hg räkor 5 dl…

Receptet kan göras med antingen kyckling eller fläskkotletter 4 kycklingfiléer eller fläskkotletter 3 dl grädde 0,5 dl soja 1 tsk sambal oelek Gör så här Lägg de tinade filéerna i en ugnsform (bryn på dem i en stekpanna innan). Blanda såsen och häll över kycklingen. Tillaga i ugnen på 175 grader i 1-1,5 tim tills…

600 g hoki, kolja eller torskfilé, färsk eller fryst 1 gul lök 2 paprikor 1 msk smör 2 msk vetemjöl 3 dl fiskbuljong 1 dl matlagningsgrädde Gör så här: 1. Tina fisken om den är fryst. Skär den ev. i bitar. 2. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. 3. Fräs lök…

Just nu direkt ur ugnen – här är en hel plåt med smarriga kakor: Mörkchoklad-och-mandel-cookies! Här är receptet om ni blir sugna: 100 gr margarin (rumsvarmt) 1 dl brun farin strö ½ tsk vaniljsocker 1 ägg 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk salt 100 gr mörk blockchoklad (70%) 50 gr mandel (eller hasselnötter)…

Chilijärpar med mango chutney-yoghurt och timjandoftande klyftpotatis Chilijärpar 800 gr nötfärs 1 st röd chili, färsk 3 vitlöksklyftor salt Gör så här: Blanda och forma till järpar. Stek. Mango chutney-yoghurt 1 burk ICA Mango Chutney Hot (300 gr) 2 dl turkisk yoghurt Salt Gör så här: Blanda. Salta efter behag. Klyftpotatis 2 kg fryst klyftpotatis…