1 gul lök 2 vitlöksklyftor ca 500 gr nötfärs 1 tsk salt 1 krm peppar 1,5 tsk timjan (torkad i kryddburk) 1,5 tsk oregano (torkad i kryddburk) 100 gr fetaost eller salladsost 0,5 dl vatten 4 tomater 1 tsk rödvinsvinäger 2 tsk crema di balsamico 1 tsk olja Persilja Tillbehör: Potatismos med gräslök Gör så […]

1,2-1,8 kg nötstek (t.ex. fransyska) 33 cl Coca Cola 33 cl Lättöl 1 dl japansk soja 7 enbär 8 svartpepparkorn 2 köttbuljongtärningar 2 gula lökar Sås: 8 dl buljong 5 msk vetemjöl 2 dl vispgrädde Gör så här: Välj en stor gryta så att både stek och allt det andra får plats. Släng i en […]

En kall sås som passar fint till stekt eller grillat kött. Såsen påminner i smak om persiljesmör. En halv burk crème fraîche 3 msk turkisk yoghurt 3 rejäla nypor hackad gräslök (fryst går bra) 2 stora nypor hackad persilja (fryst går bra) 5-6 varv med pepparkvarnen (svartpeppar) En rejäl nypa flingsalt 1 msk vanlig senap […]

4 ägg 1 liter mjölk 4 dl vetemjöl 1 tsk salt 4 morötter 1 palsternacka 1/2-1 dl persilja 3 paket bacon Gör så här: Blanda ägg, mjölk och mjöl till en smet. Stek baconet och låt rinna av på hushållspapper. Häll sen ned i smeten. Riv morötter och palsternacka på finaste sidan på rivjärnet. Häll […]

600-700 gr fläskfilé 5 dl crème fraîche 2 köttbuljongtärningar 2 krm svartpeppar 4 tsk dijonsenap 1 msk vanlig senap 1/2 ask Provencalska kryddor, frysta (1 ask=35 gr) 2 klyftor vitlök 1-2 dl mjölk Pasta (förslagsvis ICA:s egna Tagliatelle) Gör så här Skiva fläskfilén och stek den så den får lite färg. Häll på crème fraîche, […]

Ta tillvara på räkskalen och koka en makalöst god räksoppa. Det går bra att frysa in skalen i en plastpåse efter fredagens räkmys och så tar du bara fram påsen när det är dags att laga soppa. Du behöver inte tina skalen innan du slänger de i grytan. Skal av 5 hg räkor 5 dl […]

Receptet kan göras med antingen kyckling eller fläskkotletter 4 kycklingfiléer eller fläskkotletter 3 dl grädde 0,5 dl soja 1 tsk sambal oelek Gör så här Lägg de tinade filéerna i en ugnsform (bryn på dem i en stekpanna innan). Blanda såsen och häll över kycklingen. Tillaga i ugnen på 175 grader i 1-1,5 tim tills […]

600 g hoki, kolja eller torskfilé, färsk eller fryst 1 gul lök 2 paprikor 1 msk smör 2 msk vetemjöl 3 dl fiskbuljong 1 dl matlagningsgrädde Gör så här: 1. Tina fisken om den är fryst. Skär den ev. i bitar. 2. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. 3. Fräs lök […]

Just nu direkt ur ugnen – här är en hel plåt med smarriga kakor: Mörkchoklad-och-mandel-cookies! Här är receptet om ni blir sugna: 100 gr margarin (rumsvarmt) 1 dl brun farin strö ½ tsk vaniljsocker 1 ägg 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk salt 100 gr mörk blockchoklad (70%) 50 gr mandel (eller hasselnötter) […]

Chilijärpar med mango chutney-yoghurt och timjandoftande klyftpotatis Chilijärpar 800 gr nötfärs 1 st röd chili, färsk 3 vitlöksklyftor salt Gör så här: Blanda och forma till järpar. Stek. Mango chutney-yoghurt 1 burk ICA Mango Chutney Hot (300 gr) 2 dl turkisk yoghurt Salt Gör så här: Blanda. Salta efter behag. Klyftpotatis 2 kg fryst klyftpotatis […]