-
Chilijärpar med mangochutneyyoghurt
Chilijärpar med mango chutney-yoghurt och timjandoftande klyftpotatis Chilijärpar 800 gr nötfärs 1 st röd chili, färsk 3 vitlöksklyftor salt Gör så här: Blanda och forma till järpar. Stek. Mango chutney-yoghurt 1 burk ICA Mango Chutney Hot (300 gr) 2 dl turkisk yoghurt Salt Gör så här: Blanda. Salta efter behag. Klyftpotatis 2 kg fryst klyftpotatis…
-
Ängsö
Vid lunchtid i dag for vi ut till Ängsö för en promenad i slottets omgivningar och för att njuta av den underbara vårdagen. Med sju plusgrader och närapå helblå himmel var det underbart skönt ute. Vi passerade slottet och vek sedan in på Prästgårdsrundan. Skylten sa 5,5 km. Vi tror att den ljuger. En kilometer…
-
Oves biff med bambuskott
4 portioner cirka 500 gr lövbiff 2 gula lökar 2 burkar ICA:s skurna bambuskott Cirka ½ dl japansk soja Olja Gör så här: Skär lövbiffen i strimlor. Stek i lite olja. Skala och klyfta löken. Tillsätt löken och de avrunna bambuskotten i grytan. Låt steka ett tag så att löken mjuknar något. Häll på soja…
-
Texmex-låda med avokadoyoghurt
En stor låda! 800 gr köttfärs 1 burk passerade tomater 1 purjo 2 burkar kidneybönor 2 burkar majs 2 påsar tacokrydda 6 dl riven ost 6 tortillabröd Tacochips Avokadoyoghurt 5 dl turkisk yogurt 2 avokado Gör så här: Olja eventuellt formen lite. Lägg i tortillabröden i formen (som en pajdeg). Stek köttfärsen med tacokryddan. Blanda…
-
Hummerfisk med timjan och gräslök
4 portioner 400 gr fisk (ex. torskblock eller sej) 2½ dl vispgrädde 1½ msk konc hummerfond ½ tsk timjan ½ dl hackad gräslök (finns i frysdisken) Gör så här: Tina fisken (lägg den i kylen kvällen innan). Dela fisken i fyra bitar. Ta en traktörpanna eller vid kastrull och ställ på spisen. Häll i grädden,…