-
Chilijärpar med mangochutneyyoghurt
Chilijärpar med mango chutney-yoghurt och timjandoftande klyftpotatis Chilijärpar 800 gr nötfärs 1 st röd chili, färsk 3 vitlöksklyftor salt Gör så här: Blanda och forma till järpar. Stek. Mango chutney-yoghurt 1 burk ICA Mango Chutney Hot (300 gr) 2 dl turkisk yoghurt Salt Gör så här: Blanda. Salta efter behag. Klyftpotatis 2 kg fryst klyftpotatis…
-
Ängsö
Vid lunchtid i dag for vi ut till Ängsö för en promenad i slottets omgivningar och för att njuta av den underbara vårdagen. Med sju plusgrader och närapå helblå himmel var det underbart skönt ute. Vi passerade slottet och vek sedan in på Prästgårdsrundan. Skylten sa 5,5 km. Vi tror att den ljuger. En kilometer…
-
Härliga 80-tal
Svenska Velvet har en ny låt som också finns i en härlig 80-talsremix. Velvet – 'Chemistry (Pete Hammond Radio Edit) Och när vi är inne på 80-tal så måste vi ju påpeka att 80-talsikonerna Pet Shop Boys har ett nytt album på gång (ute 25 mars) och här är ett smakprov från skivan:
-
Oves biff med bambuskott
4 portioner cirka 500 gr lövbiff 2 gula lökar 2 burkar ICA:s skurna bambuskott Cirka ½ dl japansk soja Olja Gör så här: Skär lövbiffen i strimlor. Stek i lite olja. Skala och klyfta löken. Tillsätt löken och de avrunna bambuskotten i grytan. Låt steka ett tag så att löken mjuknar något. Häll på soja…
-
Hummerfisk
I dag har vi ätit en fantastiskt god fiskrätt (receptet hittar ni under Mat & Vin på vår hemsida): Hummerfisk med timjan och gräslök. Busenkelt att laga och garanterat klart på 30 minuter. Ett par andra nya recept har också lagts till på Mat & Vin-sidan.
-
Charlotte Perellis fiskgryta
1 paket fisk (torskblock) 400 gr 200 gr skalade räkor 2 morötter olja 1 purjolök 2 vitlöksklyftor 4 dl vatten 1 fiskbuljongtärning ev. 3 msk hummerfond 3 dl grädde dill 2 msk tomatpuré 2 msk mjöl 1 tsk salt 1 krm peppar Gör så här: Tina fisk och räkor. Strimla purjolöken, riv morötterna och hacka…
-
Texmex-låda med avokadoyoghurt
En stor låda! 800 gr köttfärs 1 burk passerade tomater 1 purjo 2 burkar kidneybönor 2 burkar majs 2 påsar tacokrydda 6 dl riven ost 6 tortillabröd Tacochips Avokadoyoghurt 5 dl turkisk yogurt 2 avokado Gör så här: Olja eventuellt formen lite. Lägg i tortillabröden i formen (som en pajdeg). Stek köttfärsen med tacokryddan. Blanda…
-
Hummerfisk med timjan och gräslök
4 portioner 400 gr fisk (ex. torskblock eller sej) 2½ dl vispgrädde 1½ msk konc hummerfond ½ tsk timjan ½ dl hackad gräslök (finns i frysdisken) Gör så här: Tina fisken (lägg den i kylen kvällen innan). Dela fisken i fyra bitar. Ta en traktörpanna eller vid kastrull och ställ på spisen. Häll i grädden,…
-
En svart bok
I dag hade vi besök av våra goda vänner Åsa och Kattis. De hade med sig en överraskningspresent: en svart bok. Ja, nu var det inte vilken svart bok som helst. Det var en fotobok med bilder på oss (och de var ju så klart också med). Vilken fantastiskt rolig present. Vi vill tacka en…
-
Roliga hundar
Fick några roliga hundbilder på mejlen på jobbet i dag. Här är de två favoriterna: Ibland orkar man bara inte vara så där cheerful och dansa runt med sina pompoms Sötast i världen