Baconpaj

Baconpaj med ost och salladslök Pajdeg 3 dl vetemjöl 100 gr smör eller margarin 2-3 msk vatten Fyllning 3 paket bacon ca 150 gr riven ost, stark salladslök (5-6 st) 3 ägg 3 dl mjölk 1-2 krm cayennpeppar Gör så här Blanda mjöl, smör och vatten till en deg. Tryck ut i en pajform. Nagga. Låt stå kallt 20-30 min. Förgrädda sedan i 10 min på 225 grader. Strimla och stek baconet och låt sedan rinna av på hushållspapper. Vispa ihop äggstanningen (äggen, mjölken, peppar). Fördela bacon, hackad salladslök och osten i det förgräddade pajskalet. Häll på äggstanningen. Grädda sedan cirka 30 minuter, 225 grader. Servera med grönsallad och salsa.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *