Fredag kväll lagade vi till en god middag: ugnsstekt torskrygg med örtsmör, hasselbackspotatis och sallad. I dag står ett riktigt långkok på menyn: nötbog som ska koka sakta i 5-6 timmar i rödvin och buljong och kryddor. Till det blir det en palsternackspuré, en sötpotatispuré och en jordärtskockspuré.